受狂牛症影響美國鹿肉市場轉趨興旺

【大紀元1月7日報導】（中央社記者褚盧生洛杉磯六日專電）受到狂牛症的影響，美國東北部一帶的養鹿場，最近生意突然大為興旺，位於緬因州的雪鹿農場（Snow Deer Ranch）表示，這是由於部份民眾對牛肉產生畏懼，導致可以做為牛肉替代品的鹿肉成為熱門食品。

雪鹿牧場的經理安賴．桑莫森（Anne Summerson)說，自從華盛頓州出現狂牛症以來，牧場運往附近市場的鹿肉銷路明顯轉好，最近已有供不應求的趨勢。

桑莫森指出，位於緬因州的其他養鹿場連日來也出現大幅成長的業績，令他進一步確信美國國內民眾對牛肉的需求減少後，轉而尋找替代品，導致鹿肉的銷路不斷增加。

另外，美國華盛頓州農業廳今天決定接管稍早被隔離的三個農場，並且對境內六間餐廳和一些牛肉批發商指名要求回收一批可疑的牛肉，也令民眾對狂牛症的疑慮持續升高。