英國普羅大眾食物源自於法國及猶太飲食

【大紀元1月9日報導】(據中廣新聞報導)一般人都知道，英國民眾最常吃的食物是〔炸魚及炸薯條〕，最近有研究指出，這兩種食物分別源自於法國及猶太飲食。 英國〔蘭開斯特〕一名大學教授〔帕尼可斯〕針對英國飲食的來源進行研究，結果發現，英國普羅大眾最愛的〔炸魚及炸薯條〕是受到一百五十年前，移民文化的影響。炸薯條是受到法國移民的影響，〔炸薯條〕英文就叫做「油炸法國」French Fries，而炸魚則是猶太人常見的盤中飧。〔帕尼可斯〕說，英國在十九世紀中葉，一般民眾只求溫飽，不講究飲食，而在1850年到1945年期間，英國飲食文化產生變化，受到法國及猶太飲食的影響，炸魚、炸薯條，再配上一杯英國人熱愛的茶就成為普羅大眾最常見的餐飲。