英国普罗大众食物源自于法国及犹太饮食

【大纪元1月9日报导】(据中广新闻报导)一般人都知道，英国民众最常吃的食物是〔炸鱼及炸薯条〕，最近有研究指出，这两种食物分别源自于法国及犹太饮食。 英国〔兰开斯特〕一名大学教授〔帕尼可斯〕针对英国饮食的来源进行研究，结果发现，英国普罗大众最爱的〔炸鱼及炸薯条〕是受到一百五十年前，移民文化的影响。炸薯条是受到法国移民的影响，〔炸薯条〕英文就叫做“油炸法国”French Fries，而炸鱼则是犹太人常见的盘中飧。〔帕尼可斯〕说，英国在十九世纪中叶，一般民众只求温饱，不讲究饮食，而在1850年到1945年期间，英国饮食文化产生变化，受到法国及犹太饮食的影响，炸鱼、炸薯条，再配上一杯英国人热爱的茶就成为普罗大众最常见的餐饮。