周末菜谱:涼拌白蘿蔔絲

【大紀元7月22日訊】

材料﹕

新鮮白蘿蔔﹐香菜﹐香油﹐醋﹐鹽﹐糖﹐味精。

作法﹕

香菜洗淨切末﹐白蘿蔔洗淨去皮切細絲﹐加鹽調好鹹淡﹐醃五到十分鐘﹐瀝去醃出的水份﹐加上香菜末﹐香油﹐醋﹐少量白糖和味精﹐拌勻後放五至十分鐘即可。

特點﹕

一清二白﹐開胃爽口。

訣竅﹕

拌好後放一會兒再吃﹐是為了讓蘿蔔入味。

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