【大紀元8月13日訊】記者周幸叡／苗栗報導．攝影
◆蓮蓬：
吃蓮子不稀奇，直接拿新鮮蓮蓬剝開，取出裡頭的蓮子剝皮後，整顆吃進去才夠味！這種超級新鮮的吃法有多讚，問問荷塘居的主人江鑫義最清楚。
每天早上他都吃兩個蓮蓬份量的蓮子（約三十顆）配鮮奶，他說現剝的嫩蓮子有淡淡甜味，嫩嫩脆脆非常好吃。另一種美味是已剝下的綠皮蓮子，加點鹽巴水煮五分鐘，剝皮後吃起來有淡淡鹹味，配茶或啤酒都很對味。若是嫌皮不好剝，熱鍋不加油炒一下，再剝皮就快多了。
哪裡買：荷塘居
多少錢：12個蓮蓬100元，綠皮蓮子1斤100元。(台幣)
◆石蓮花：
看起來像一朵綠色的蓮花，其實是屬於景天科多年生多肉植物，全株光滑肥厚多肉，葉片蔟生莖頂，排列成蓮花狀而得名。除了美麗可觀，石蓮花含有許多營養成分，是近年來頗受注目的養生食品。
最簡單的食用方法是直接將葉片洗淨嚼食，若不習慣它的酸味，還可以蘸梅粉、蜂蜜或果糖，吃起來酸酸甜甜、水分多又解渴。另外，還可以打成果汁、做成生菜沙拉食用。送禮自用兩相宜喔。
哪裡買：茅鄉亭
多少錢：葉片1盒約1斤100元、石蓮花蜜汁950cc150元，3000cc500元。(台幣)
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