日本美秀精神 玻璃屋餐廳天然食材

【大紀元9月1日訊】自由時報記者彭莉香／日本報導
　設在接待中心旁的桃谷餐廳（Peach Valley )，就像個玻璃屋，食物在透射進來的自然光下，顯得更美味。這裡的食材，以不施農藥或人工肥料的自然農法種植出來，包括蔬菜、米飯、水果都是有機栽培的，就連調味料、茶，甚至冰淇淋，也都是純正有機的喔。

　餐點項目包括各式烏龍麵、蕎麥麵，以及便當套餐。貝聿銘在興建美術館期間最愛吃的飯糰套餐，已經變成餐廳招牌，有紫米、撒芝麻或包著酸梅餡等不同口味的飯糰，搭配清爽的當季時蔬，和撒上花生粉的自製豆腐，簡單天然，餘味無窮！飯後別錯過這裡的紅豆凍湯圓，紅豆湯甜而不膩，湯圓又Ｑ又嫩，配上綠茶，就是一種恰到好處的可口！

◆桃谷餐廳營業時間：11:30～15:30；飯糰套餐1500日圓；烏龍麵、蕎麥麵750日圓起；飲料400日圓起；紅豆凍湯圓600日圓。