日本美秀精神 玻璃屋餐厅天然食材

【大纪元9月1日讯】自由时报记者彭莉香／日本报导
　设在接待中心旁的桃谷餐厅（Peach Valley )，就像个玻璃屋，食物在透射进来的自然光下，显得更美味。这里的食材，以不施农药或人工肥料的自然农法种植出来，包括蔬菜、米饭、水果都是有机栽培的，就连调味料、茶，甚至冰淇淋，也都是纯正有机的喔。

　餐点项目包括各式乌龙面、荞麦面，以及便当套餐。贝聿铭在兴建美术馆期间最爱吃的饭团套餐，已经变成餐厅招牌，有紫米、撒芝麻或包着酸梅馅等不同口味的饭团，搭配清爽的当季时蔬，和撒上花生粉的自制豆腐，简单天然，余味无穷！饭后别错过这里的红豆冻汤圆，红豆汤甜而不腻，汤圆又Ｑ又嫩，配上绿茶，就是一种恰到好处的可口！

◆桃谷餐厅营业时间：11:30～15:30；饭团套餐1500日圆；乌龙面、荞麦面750日圆起；饮料400日圆起；红豆冻汤圆600日圆。