【大紀元12月21日訊】本次活動研習時間為95年2月20日（星期一上午報到，下午開訓）至3月10日（星期五，下午結訓），3月10日結訓後賦歸，研習課程15天，期間包括自由活動3天暨「文化知性之旅」1天。
本活動課程內容以烘焙產品實務製作(包括烘焙計算與配方平衡、烘焙材料之特性與功能、烘焙衛生及營養、烘焙機械之認識、各類麵包、蛋糕、歐式西點產品之理論與實際製作技術產品分類、中式傳統與創新點心糕餅、台灣特色糕餅之基本做法概論暨實習技術方法)及店面經營管理並安排專題講座。
研習期間學員學雜費、交通由僑委會負擔（不含假日）。往返機票、膳宿及機場至報到地點交通自理。
報名資格為實際在海外從事烘焙之從業人員、或有興趣、有意從事烘焙業或經營烘焙業者，持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員優先錄取。年齡為25歲以上，60歲（含）以下。通曉中文，且近2年未曾參加本會開辦經貿研習班，經駐外單位或華僑文教服務中心遴選報名者。
名額有限，有意參加者請儘速向芝加哥華僑文教服務中心洽詢報名(電話：630-323-2440)，以免向隅。報名時間自即日起至明年度1月18日截止。
(http://www.dajiyuan.com)
