中華老字號：「翁隆盛」茶號

舊時，翁隆盛茶號為杭州三大茶號（汪裕泰、方正大、翁隆盛）之一。清乾隆皇帝南巡時特封「翁隆盛茶號」為「天字第一茶號」，還親筆御題了兩塊招牌，並印上乾隆兩字的方、圓兩方印章。自此，「翁隆盛茶號」更加名揚四海。

翁隆盛茶號創建於清雍正三年（公元1725年），創辦人翁耀庭，原籍海寧，店址初設杭州梅登高橋。太平天國之後，翁耀庭為發展業務，遷址鼓樓望仙橋東，後又遷至當時的商業鬧區清河坊。民國十四年，茶號擴建為五層中西結合樓房（門面為西式，內部結構為中式），門楣上以水泥浮雕裝飾「獅球」註冊商標，氣派煥然一新，以百年老店、貨真價實來招徠顧客。

翁隆盛茶號以經營西湖龍井為主，兼營「九曲」、「祁門烏茶」、外埠名綠茶和杭白菊、安徽貢菊。西湖龍井茶按產區分別冠以獅峰、龍井、雲棲、虎跑四個字號，以保持各字號的特色。其中獅峰山高背陰且多雲霧，所產茶葉為四產區之首。四產區只收春茶，一期收購全年銷售。其色翠綠，氣清香，味雋永，為綠茶中之精品，在江浙一帶老茶人是無人不知無人不曉。因其色、香、味、形俱全，又跟科舉考場貢院靠近，各地考生爭相購買，生意興隆。每年春天，來買茶葉的大戶人家的包車在店門口每天都停了一、二里路長，不到晚上八、九點，一般是打不了烊的。

杭白菊、安徽貢菊具有明目、清涼、解暑的作用，為上海、廣東及港澳、南洋一帶人所喜愛。杭白菊原產杭州郊區塘棲一帶，每到秋末冬初收花時，翁隆盛茶號即派技師去塘棲收購鮮花，就地精焙，除杭州本埠銷售外，還發售上海、華南及南洋等地。民國初期，由於水陸交通方便，杭白菊在滬、粵及香港、南洋一帶銷量猛增，杭州大大小小的茶莊、茶葉店為其厚利所誘，紛紛爭奪白菊貨源。翁隆盛茶號為控制杭白菊原料，不惜以高薪聘請花農，到安徽歙縣教當地山民種植，就地加工後運杭，取名「安徽貢菊」。

翁隆盛茶號至今已歷近三百年，並且興旺發達，長盛不衰，源於隆盛茶號有一套嚴格的經營管理特色：一是採購認真，選而復選；二是培制精細，保管得法；三是調劑拼配，巧奪天工；四是彙集名茶，品種齊全；五是格守信用,確保聲譽。其龍井極品獅峰茶，曾獲巴拿馬博覽會獎狀；專供「三前摘翠」的富春茶，精工焙制，色、香、味俱全，以此膾炙人口。 @