【大紀元3月23日訊】(自由時報記者黃郁心/台北報導)突然想吃塊蛋糕的心情經常發生嗎？超商及量販店可以滿足你欲即時享受美食的心情，只要逛個幾分鐘，隨時隨地都能來個幸福甜點哦！
小公主的最愛
草莓萬歲！
很少有女性消費者會排斥草莓，因此有許多卡通商品將草莓擬人化，設計成抱枕、錢包、雨傘、手帕…等各式各樣的女性產品。有許多業者也將草莓與幸福劃上等號。彷彿吃一口，就能感受到由心中泛起的暖流。
愛買公關經理嚴必文表示，為了讓消費者品嘗更道地的特色甜點，特別禮聘女性西點師傅，以細膩手感精製各式西點蛋糕，結合清爽口感與細膩美感，精心烘培出符合女性消費者喜愛的糕點產品。尤其是草莓，愛買師傅將抹茶、紅豆與草莓結合在一起，製成鬆軟的抹茶紅豆草莓蛋糕，散發著淡淡的抹茶清香，搭配著蜜漬紅豆與當季草莓夾層的鮮奶油內餡，一口咬下就能充分感受到抹茶的清香、紅豆的甘甜以及當季新鮮草莓的鮮甜口感，不過份甜膩的美味也是許多注重身材或養生的消費者的甜點第一選擇喔！
福客多在3月底之前，也充份運用草莓當紅的本季熱潮，推出三道以草莓為主素材的甜點，如草莓巧克力泡芙、草莓派、草莓蛋糕等。公關專員陳文郁表示，現在正是草莓旺季，福客多嚴選大湖新鮮草莓，手工製作、口感細緻，每一口都吃得到新鮮草莓。
另外，萊爾富也在春天推出新品─草莓牛奶滿泡芙，將新鮮草莓作成草莓卡士達醬，包在鬆軟酥脆的泡芙皮中，行銷專員陳培胤強調，外酥內軟的口感是讓消費者獲得大滿足的訣竅。
大湖草莓有口皆碑，7-11季節限定的草莓煉乳果粒泡芙，也是選用此食材，增加產品實在感。其果粒約有一公分，為堅持日式泡芙純正風味，以日本的泡芙原料，加上奶油與蛋汁精心烘焙成鬆軟的泡芙外殼。內為軟滑的卡士達醬加上完美比例的瑞穗鮮奶油，再加入嚴選自大湖的草苺汁、草苺醬拌入其中，濃郁中帶有草苺的香甜，為泡芙中的經典之作，香滑中帶有酸甜的好滋味，是女性消費者的最愛，更是喜好甜點的人不能錯過的完美作品。
情人最愛
咖啡色口感
常一起逛大賣場的情侶檔，通常也是購買巧克力、摩卡、提拉米蘇甜點的忠實顧客。
大潤發的西點平時約有三十幾種品項，並分季由西點大師傅推出促銷新品，一年四季各推十支商品左右。這次由內湖二店的烘焙師傅推薦，舉出摩卡核桃蛋糕及巧克力蛋糕，公關專員李植珩表示，因店裡均販賣當天製作的新鮮蛋糕，所以顧客買回蛋糕後放進冰箱冷藏，約可保存一週左右。這些蛋糕的共同特質都是口感紮實，不譁眾取寵，且物美價廉，差不多為市價的八折起。
愛買也推出兩款不同口味的提拉米蘇，為甜點設計上的創舉，如雙色提拉米蘇，就是意大利甜點經典，「提拉米蘇」字面原意是「帶我走」，意思就是品嘗這種甜點，會帶給人幸福到飄飄欲仙的沉醉感。
愛買的雙色提拉米蘇，採用道地的馬士卡彭Mascarpone軟質起司、浸泡鬆軟的海綿蛋糕、Kahlua咖啡酒、高級巧克力，引領出起司鮮奶油的豐盛濃郁、獨特的咖啡酒香以及巧克力的甜香口感，層層架構出提拉米蘇的深邃風味，展現甜點王者風範。嚴必文強調，它也是愛買甜點中的銷售冠軍，深受成年人的喜愛喔！
另一款提拉米蘇則是與水果調和，創造出清爽口感。顛覆傳統吃法的提拉米蘇，秘訣就在利用新鮮的當季水果，除了保有著提拉米蘇、馬士卡彭Mascarpone起司以及鮮奶油的濃醇香甜，再加上水果果凍的清爽口感，還有鮮豔的水果切塊，這樣清爽的口味是女性消費者的最愛，也是愛買女性西點師傅為女性消費者研發的提拉米蘇創意吃法。
台灣消費者究竟有多喜歡吃巧克力呢？全家公關專員葉青蓉表示，新品「巧克力核桃蛋糕」在推出前被修正將近十幾次，為了使巧克力風味恰到好處，做到甜而不膩，在配方上一再作調整。單純只有巧克力的風味，可不能滿足全家的開發團隊，對於要用什麼原材料作提味，也是經過多番測試，例如對於其實在成份比例上達不到百分之一的提味酒，一樣絕不掉以輕心：先挑選何種酒類可以令巧克力風味更加一層香味，再評選多家廠商，結果還是達不到理想中的風味，後來決定自行從日本進口，絕對測試到最好風味，才呈現給消費者。
7-11也有巧克力商品的常銷款，例如巧克力栗子慕斯，濃醇且入口即化，上面覆蓋特製的栗子醬，由新鮮栗子打成，完美比例能讓甜度適中，每一口都是滿滿的甜蜜滋味。
高級下午茶必備
香Q布丁
布丁不只是小朋友的最愛，連媽媽、貴婦們都很喜歡布丁特有的香滑口感，以及不會過份甜膩的質地。如7-11的鮮奶油香草布丁，完全不含人工香料，特別添加了特有的楓糖所製成的糖凍，吃起來奶香味適中，口感細緻。並添加天然的香草籽，引出香草的香味，且以新鮮牛奶打成鮮奶油，所以奶味特別香濃。
近來流行和風健康食材的甜點，黑芝麻布丁就是第一支在日本和風甜點中的熱賣商品。在日本第一年販賣時，日本人剛開始也覺得用黑芝麻作布丁，是個奇怪的想法與口味。沒想到在半年內竟造成日本甜點界的風潮，每一家甜點專門店幾乎都推出黑芝麻布丁，目前已成為日本的定番商品。
全家甜點在台灣開發過程中，完全是從日本熱賣商品中挑選出來，一開始日本推薦此商品時，台灣企劃部的反應跟當初日本相同，經過實際試作及試吃後，令大家驚嘆不已！公關專員葉青蓉更相當傳神地表示，黑芝麻布丁可說是「我很醜，但我很好吃」的哈日明星甜點呢！
〈別讓幸福走味〉
保鮮美味小Tips！
●甜點裝飾若為新鮮水果，最好當日食用完畢，否則一定要冷藏。
●冷藏食用才能有最好的口感，如果放在常溫或室溫下，最好不要超過二十分鐘。
●蛋糕、布丁類甜點，建議離開冷藏櫃後在一小時內吃完。
●草莓泡芙建議搭配果汁，另外布丁和慕斯都可以搭配茶或咖啡。
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