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南京九成野生江鮮為假貨

2005-04-02 14:50 中港台時間|2000-01-01 24:00 更新
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【大紀元4月2日報導】(中央社台北二日電)據報導,南京眾多餐館近來爭相推出野生江鮮美味特色餐飲吸引市民,但當地水產專家表示,所謂的「野生江鮮」其實多是假貨,因為「長江四鮮」已名存實亡,上市數量微乎其微。

新華日報引述江蘇省淡水水產研究所專家唐天德指出,近年來河豚、鰣魚、刀魚及魚回魚等「長江四鮮」,由於過度捕撈,放流不足,數量大幅減少,瀕臨絕跡。

他表示,目前市場上出售的河豚,絕大多數是人工飼養或在江水裡寄養,真正野生的河豚數量極少,一斤左右超過萬元人民幣。

唐天德說,目前市場上都不是貨真價實的鮮美江刀魚,魚回魚尚有少量野生,人工養殖佔多數,鰣魚人工飼養技術尚未成功,資料顯示長江鰣魚早已瀕臨絕跡。

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