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南京九成野生江鲜为假货

2005-04-02 14:50 中港台时间|2000-01-01 24:00 更新
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【大纪元4月2日报导】(中央社台北二日电)据报导,南京众多餐馆近来争相推出野生江鲜美味特色餐饮吸引市民,但当地水产专家表示,所谓的“野生江鲜”其实多是假货,因为“长江四鲜”已名存实亡,上市数量微乎其微。

新华日报引述江苏省淡水水产研究所专家唐天德指出,近年来河豚、鲥鱼、刀鱼及鱼回鱼等“长江四鲜”,由于过度捕捞,放流不足,数量大幅减少,濒临绝迹。

他表示,目前市场上出售的河豚,绝大多数是人工饲养或在江水里寄养,真正野生的河豚数量极少,一斤左右超过万元人民币。

唐天德说,目前市场上都不是货真价实的鲜美江刀鱼,鱼回鱼尚有少量野生,人工养殖占多数,鲥鱼人工饲养技术尚未成功,资料显示长江鲥鱼早已濒临绝迹。

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