量產桑椹酒 經濟效益高

【大紀元4月26日報導】(據中廣新聞李河錫報導)台灣彰化田中鎮有不少農民，為增加收益將原本休耕的農地轉作桑椹，因果粒碩大，坊間又吹起一股養生潮，讓桑椹維持還算穩定的行情。正逢盛產的桑椹園，除了開放觀光採果之外，還量產桑椹酒，讓整體產業相當看好。

面對ＷＴＯ的衝擊，農政單位提出農地輪作休耕，以因應進口水稻壓力的政策，彰化田中地區有不少農民，認為肥美的農地任由休耕荒蕪相當可惜，紛紛將原本計畫休耕的農地轉作桑椹，經營桑椹園相當有經驗的農民盧義雄表示，桑椹每年只產一季、產期相當集中，除挑選果粒碩大品種外，必須以開放觀光採果來節省人工成本，並以自產自銷桑椹果與桑椹汁來增加收益，近期終於開發成功，可以量產的桑椹酒，希望能營造桑椹成為質得長期經營的農產業。

在ＳＡＲＳ期間，坊間曾吹起一股養生潮，讓具有部分養生與療效的桑椹引起國人的重視，目前彰化田中地區的桑椹園正逢盛產期，民眾不防可規劃一趟採桑椹之旅，享受特有的田園風光。