清火美容-薏米百合粥

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【大紀元4月29日訊】 薏米是一種健康食品,現在在市場上也比較常見。中醫認為薏米味甘、淡,性微寒,入脾、腎、肺經,具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱除痺之功。《本草綱目》記載,薏米“ 健脾益胃、補肺清熱、去風勝濕”,《本草經》記載薏米“主筋急拘攣,不可曲伸,風濕痺”。

  家中的老人隨年齡增加一般肝腎趨弱,如有風濕發病也趨於嚴重,尤其是冬季。所謂“冬病夏治”,所以現在正是時機。另外薏米也有清火美容的功效。

  參考菜譜:

  材料:薏仁、百合、紅棗

  制作:薏仁、百合淘洗後溫水浸泡20分鐘,紅棗洗淨。放入鍋中加水煮開後轉小火煮至薏仁開花,湯稠即成。

  要點:食用時冷熱均可。如放冰箱中,加蜂蜜食用,去暑效果明顯。 (摘自食療網)

(http://www.dajiyuan.com)

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