炒熱春茶　花東縱谷採茶競賽

【大紀元5月3日報導】(中央社記者盧太城台東縣三日電)台灣花東縱谷的春茶上市了！為了炒熱春茶，花東茶葉策略聯盟今天舉辦難得的採茶比賽。多半選手都是上了年紀的婦女，年輕的選手反而是「採茶男」，甚至夫妻檔報名參加，希望藉著比賽觀摩提升採摘技術。

台東縣鹿野鄉福鹿茶區，綠意盎然，春茶已經進入採收期。今年因氣候關係，產量減少，但是品質不變，相對的價錢看俏，為了促銷花東縱谷茶葉，農委會茶葉改良場台東分場特別和花東縱谷茶葉策略聯盟舉辦採茶比賽。

總計有花東地區四十位各地區採茶班最頂尖的採茶選手報名，當中四位年輕的「採茶男」，過去的採茶姑娘已經不復見，多半是五、六十歲的婦女，裹著花布，斗笠下只露出雙眼，雙手不停的採著，恨不得將整株茶樹採個精光。

這次競賽採用傳統的採茶方法，不能裝置刀片，茶葉改良場台東分場場長吳聲舜表示，傳統手採，比較能精確的掌握「一心兩葉」，提升茶葉的品質；不過苦了習慣裝刀片的選手。

花東茶葉策略聯盟召集人郭清塗表示，希望藉著這次採茶比賽，邀集花東縱谷的採茶者，互相觀摩學習，提高花東縱谷茶葉的品質和知名度。

吳聲舜表示，一泡優質的茶是結合天、地、人三項條件，天指的是氣候條件，地指茶樹栽種的土壤條件，人是指栽培管理及採茶、製茶技術。三項條件中，人的採茶相當重要，茶梗的長短關係著「走水」(委凋)的關鍵，因此這次比賽特別要求傳統的手摘。