【大紀元5月6日訊】（大紀元記者陳怡文報導）不噴灑農藥不等於有機產品，宜蘭大學教授黃璋如說，真正的有機產品連化學肥料都不能用，而水耕也不是栽培有機產品的方式，民眾購買有機產品時，一定要認清農委會的認證標章，字樣也必須出現「認證」兩字。
黃瑋如於德國進修研究德國的有機農業多年，5月4日出席一項展覽在演講時指出，國內的有機概念尚未包含畜產品及加工食品，國人對有機產品的概念多停留在認為有機產品即是不用農藥的產品，但多半不知道化學肥料也不應使用，業者也不可宣稱其有醫療效果。
另外，有些民眾以為水耕是有機栽培的一種，事實上水耕並不是有機的栽培方式。至於有機產品的檢測，不只要驗出是否有農藥殘留，也要檢測重金屬含量，也就是必須檢驗土壤。
國人和歐洲人對有機產品的認識也不盡相同，國人選用有機產品多半是擇其安全有機、營養豐富、預防疾病。但歐盟國家人民認為有機飲食主要是要避免基因食品、避免人工添加物，還要有環境保護的觀點。
第一屆國際素食暨有機產品博覽會5月5日至8日於世貿二館進行，主辦單位為人間福報。展覽期間並舉辦了16場相關演講，台安醫院健康部主任張約翰主講吃素就算健康嗎?老外劉力學談他如何在台灣做環保、寶島有機協會楊乃彥主講有機飲食與實踐、台北市衛生局食品藥物館立處處長姜郁美主講黑心素食與有機食品的管理等。
寶島有機協會理事長蘇興李表示，素食是佛教的一種規範，但這個規範背後強調的是透過素食的飲食方式，彰顯不殺生的觀念，最後要達成的仍是人性慈悲的提升。而有機產業，在民間與官方共同的推動下，現在也越來越普及。
目前農委會認證通過的有機農產品驗證機構有國際美育自然生態基金會、慈心有機農業發展基金會、台灣省有機農業生產協會。台灣寶島有機農業發展協會現正接受農委會輔導認證中，即將成為第四個有機認證機構。
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