【大紀元6月29日報導】（中央社記者管中維台北二十九日電）外國有句俗諺「番茄紅了，醫生的臉綠了」，指的是番茄營養豐富、有益健康。
台灣行政院農業委員會花蓮區農業改良場與亞洲蔬菜研究發展中心合作，育成桔黃色小果番茄新品種「花蓮亞蔬14號」，富含B-胡蘿蔔素與茄紅素，具有保健功能，而且口感風味佳，提供消費者新選擇。
花蓮區農業改良場表示，「花蓮亞蔬14號」最大特色是成熟時果色呈現桔黃色，主要原因是果實富含Ｂ-胡蘿蔔素，平均每100公克鮮重含有2.66毫克，比一般紅色果品種多3倍，同時富含茄紅素，每100公克鮮重含0.65毫克。
花蓮區農業改良場指出，Ｂ-胡蘿蔔素與茄紅素都是抗氧化物，可去除自由基並增加免疫力，尤其人體攝取Ｂ-胡蘿蔔素後會轉換為維生素A，具有預防夜盲症、維持黏膜層及皮膚健康等保健功能。
花蓮區農業改良場並表示，「花蓮亞蔬14號」抗病性高、果肉質地口感脆、不易裂果、生育勢強，希望提供農民種植新選擇。
