【大紀元8月19日報導】（中央社台北十九日電）中國大陸爆發鰻魚製品含致癌物質「孔雀石綠」後，香港宣佈停售所有鰻魚製品。中國烤鰻出口重鎮福建省廈門市，計劃暫停烤鰻業出口三個月，業者預估損失慘重。
香港文匯報今天報導，受孔雀石綠風波影響，廈門六家烤鰻企業已停產。這些企業每年生產約八千噸烤鰻產品，幾乎全部銷往日本。
福建省海洋與漁業局日前召集福建省烤鰻企業，與中國商檢總局開會，緊急商討福建烤鰻出口應對措施。
鰻魚是福建省水產品主要出口產品，鰻魚產量佔世界產量的三分之一以上，包括養殖、加工等鰻魚產業化總產值達七十億美元。
福建是中國烤鰻重要出口基地，每年出口量佔中國出口總量逾七成，日本是主要市場。
去年七月，日本查出中國烤鰻殘留抗菌劑藥物「恩諾沙星」超過標準，突然實施「命令檢查」。隨後中國主動暫停對日出口，福建省烤鰻出口一夕之間跌落谷底。此次孔雀石綠問題使福建企業再度受考驗。
業界人士認為，八月至十月是鰻魚生長旺季，今年鰻魚節日本氣候炎熱，鰻魚熱銷，原來預料第三季後訂貨將增加，但孔雀石綠問題使形勢逆轉，嚴重打擊福建養鰻業。
業者說，孔雀石綠問題存在於鰻魚養殖業而非烤鰻業。有些養殖戶過量使用孔雀石綠是為了殺菌延長鰻魚壽命。
業者認為，企業必須自律，抓好源頭監管，規範用藥，同時增加藥殘檢測設備，對從外地引入的鰻魚進行嚴格檢測。
