涼拌西瓜皮

【大紀元8月25日訊】

主料：西瓜皮400克

調味料：醬油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少許

製作方法：

1.把瓜皮的紅肉除淨，瓜皮外的硬皮削去（或用菜刨刨除），切成片，放入容器內加鹽醃片刻。

2.瓜皮倒去鹽水，加入少量醬油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均，即可食用。

特點：清香爽口。

【中國食療網】

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