【大紀元9月20日報導】(據明報新聞網報導)政府建議發牌規管私房菜館，要求最多容納24名顧客，每日經營不超過3個半小時，業界擔心規管過嚴。
衛生福利及食物局建議，私房菜館須遵守基本發牌條件，包括由食環署、屋宇署及消防署所訂明有關衛生、樓宇和消防安全規定，如私房菜館售賣酒類，亦須申請酒牌。
根據有關規管文件，政府要求私房菜館不得在住宅或工業樓宇內經營，所在處最少須有兩道逃生樓梯（如位於樓宇上層），及須獲准作商業用途。
私房菜館在任何時間最多可容納24名顧客，營業時間每日不得超過3個半小時及不得提供外賣。
政府擬在05/06年度向立法會提出有關法例修訂，以便推行新的發牌制度。
而食環署在04/05年度，就無牌經營的食物場所，發出超過1500張傳票，當中12宗個案與無牌私房菜館有關。
飲食業界人士表示，由於私房菜館是小本經營，規管過嚴，他們將難以生存，如限制每日只可經營3個半小時。
