【大紀元1月10日報導】（中央社記者卞金峰基隆市十日電）北台灣最大漁產集地的「崁仔頂」，凌晨開始就人車鼎沸，從各地而來的各式魚貨海產，吸引著大小盤商開著冷凍車或貨車前採購，搭配著拍賣高手的「糶手」在暗夜中有如機關槍似的喊價聲響，讓基隆「夜未眠」，崁仔頂除為購買新鮮魚貨的好市場外，也是基隆深具活力及生命力的代表。
說到買魚，許多在北部的漁販第一個提到的就是「崁仔頂」，位於基隆忠二路與忠三路之間的孝一路上，一間接著一間的魚行，形成台灣北部最大漁產集散地，崁仔頂魚市已成基隆最著名且蓬勃的新鮮海產拍賣場。
每天除了兩天公休外，其他一個月的時間內，每天從凌晨開始，就陸續有許多貨車駛入基隆崁仔頂魚市旁的忠二路停車，擠得整條街都滿滿的，而在凌晨一、二時開始，由於有不少聞名而來的民眾前來購買新鮮魚貨，而拍賣高手的「糶手」叫價聲此起彼落，已經在暗夜中劃破寂靜，為一天繁忙的漁市場交易揭開序幕。
隨後，大盤商小盤商陸續抵達現場，也帶動了人聲鼎沸的人潮。每天清晨四時到七時左右，是崁仔頂魚市交易最鼎沸的時刻。
事實上，崁仔頂魚市在清朝就已存在，當時只有寥寥數家，如今整條街已有三、四十家的盛況。崁仔頂約在今日的仁愛區新店里一帶，現今的慶安宮廟埕附近，早期是一片沙灘地，河與陸地之間，自然形成高低落差的「崁」，因陸地相街較高，所以稱為「崁仔頂」。
崁仔頂早期建有七間一整排住家兼商家的房子，是基隆發展最早的街道，又稱「崁仔頂街」。由於靠近港口，有地利之便，商家大多從事魚貨買賣；其中，有一家老店號叫「和興」，當地人習慣喊這裡「和興頭」，甚至後來的行政區域，也以「和興里」命名，以後才併入「新店里」。
崁仔頂真正成為台灣有名的魚貨買賣市場，是西元一九二九年至一九三一年之間的事，當時共有陳泰成、蔡鼎成、義隆等多家魚行，當時，崁仔頂並不賣新鮮魚，因為新鮮魚貨的買賣權屬於「漁會」，崁仔頂魚行只能賣加工過的魚，特別是東北角及北海岸沿岸漁村的熟魚、小魚乾為大宗。
之後，崁仔頂魚行陸續增加，比較知名的有義隆、豐隆、源成、裕成、三合和、振豐、龍發、大廣、中廣等九家。由於新鮮魚貨的買賣權仍掌握在漁會手中，因此魚行數量雖然增加，但交易還是以加工魚貨為主，最後，漁會在崁仔頂附近成立「分行」，專營新鮮魚貨的拍賣，因地點方便又靠近果菜市場，帶來了大量客源，也隨即開啟崁仔頂魚行大量銷售生鮮魚貨的契機。
漁會分行關閉後，漁產貨主為了方便顧客，紛紛轉到崁仔頂營業，魚行數目增加，新鮮魚貨也大量湧入，崁仔頂魚市共有四十多家領有執照的魚行，無照營業則更多達五、六十家，崁仔頂魚市現已是新鮮魚貨的代名詞。
崁仔頂的漁貨很多且豐富，是台灣批發市場中漁貨種類最多的交易場所。加工熟魚等由淡水及八斗子等地的魚寮提供，此外，台灣各地的遠洋漁業、近海漁業的漁貨種類也應有盡有，北海岸及東北角的沿岸漁業則提供了當天現撈的新鮮或活的漁貨。
事實上，養殖漁業的各種漁貨也送到崁仔頂，舊金山的黃金蟹、進口的活龍蝦、冷藏鮭魚也經常在販賣之列，各類的魚漿製品、海菜、甚至潮間帶日漸稀有的生物也買得到。
漁市中，最特別的就是「糶手」，凌晨開始，清理及挑撿工人把魚貨攤開清洗，依等級分開盛裝在塑膠籃中，而買魚人潮穿梭攤前，拍賣魚貨的糶手捧著磅秤，開始一籃籃叫價拍賣。
他們的喊價方式，沿習日據時代，他們會比照昨天的價格，開始喊價，而價錢一路往上喊，但喊到沒有人購買時，他會開始往下喊價，來來回回，就看民眾是否下手搶購，也因為有他們的特殊喊價聲音及技巧，讓崁仔頂除了魚味外，也增添了地方人文的采風。
