【大紀元1月13日訊】根據一項調查，廣東人去年食鹽量全國最低,平均每人每天食鹽約八克，並有每年下降趨勢，而全國口味最鹹的是東北人，食鹽量是廣東人的兩倍多。
據香港《太陽報》報導, 廣東人的食鹽量雖然低於中國鹽業協會建議的成年人每天食鹽攝入量九點六克的標準，但仍高出世界衛生組織警告的成年人每日攝鹽量不應超過六克的標準。
根據全國各地的食鹽銷量調查顯示，去年全國食鹽最多的仍是東北人，每天吃下十八克鹽，北京人平均每天食鹽量是十二點四克；上海人是十二至十三克。調查還顯示，全國高血壓、中風比例最高的是東北地區，北京人的高血壓病比例是四個中有一人是病患者，廣東的高血壓發病率則是全國最低。
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