主料：烏雞（宰殺乾淨）
輔料：枸杞、香菜
調料：蔥、姜、雞精、鹽、醋
做法：
將烏雞放入壓力鍋內鍋裡，加入蔥、姜、鹽、枸杞、雞精、醋適量清水，壓力鍋調到雞檔，保壓時間15分鐘，出鍋後撒入少許香菜即可食用。
特點：鮮香味美，營養豐富。
食療網提示：烏雞營養豐富，老少皆宜。具有較高的藥用價值
【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)
木木
2006-01-05 20:54 中港台時間|2008-09-14 13:35 更新
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