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衛生局
【大紀元1月9日報導】（中央社記者陳妍君台北九日電）台北市政府衛生局今天公布火鍋料抽驗結果，其中四十件抽驗豆腐中，二十八件包裝豆腐全數合格，但散裝豆腐不合格率卻達八成三，不合格原因為添加防腐劑苯甲酸，依規定豆腐不得添加苯甲酸。
衛生局表示，不合格的散裝豆腐中，苯甲酸過量情形最嚴重的是「彥佑」出品的凍豆腐和豆腐，劑量分別是每公斤一點二一克、一點零三克。
另外，衛生局指出，新興年糕店出品的白年糕，苯甲酸含量達每公斤一點三三克（年糕不得添加苯甲酸）、亞參企業公司、家見企業公司出品的辣椒醬，苯甲酸含量分別達每公斤一點六五克、一點四克（辣椒醬每公斤僅可添加零點二五克苯甲酸），用量都不符規定。
衛生局藥物食品管理處長姜郁美表示，去年抽查時，有兩件包裝豆腐不合格、六成散裝豆腐不合格，經輔導，包裝豆腐今年全數合格，衛生局將繼續抽查散裝豆腐產品；不合格部分，將依食品衛生管理法第十二條，處新台幣三萬到十五萬元罰鍰。
