【大紀元10月25日訊】（大紀元記者浦慧恩綜合報導）繼假醬油、假粉絲、甚至毒奶粉被媒體踢爆後，儘管引致社會各界的一片斥責，但此造假並無收斂的跡象。近日北京市場出現幾乎可以以假亂真的假雞蛋，土豆製作的假咸鴨蛋，讓人哭笑不得。
據大陸媒體報道，北京市民王老太以為買了一袋雞蛋便宜雞蛋，入口才明顯感到差異，知道買到假雞蛋，懊悔不已。經打聽之下才知道是人造蛋，不過不管是外觀，還是蛋黃蛋白，幾可亂真。
據報導，這些人造雞蛋，是出自一家科技公司，甚至私下招收學員，傳授技術。為查明真相，有大陸媒體記者冒充該科技公司學員，付了學費，終於見識到製作過程。
據人造雞蛋業者講述，「1斤水放15克海藻酸鈉，充分溶解。」充分攪拌後，液體呈現像蛋白一樣半透明，取出一部分加入黃色色素，倒進模具，再放在凝固劑裡靜置，蛋黃成型了。
接著，「同樣右手拿模具，這個拿平了，倒一半把蛋黃放進去，照著蛋黃的中間，把蛋黃完全覆蓋住，再倒一半。」蛋黃蛋白合體，接著泡在食料與色素混合的液體中，再拿出來，乍看就像顆真的紅殼雞蛋，只是從外到內，全是化學原料。據了解，這傢公司已被當局查封。
除此之外，染色茄子、假鹹鴨蛋等假貨、劣貨亦層出不窮，據一位北京市民表示，市場買回來的茄子必須要經過浸水一段時間，整盆水紫色，再洗，否則不能吃也不敢吃。
而假鹹鴨蛋更令人哭笑不得，說一位市民買回來的鹹鴨蛋，沒有即時吃，過了兩天，鹹鴨蛋長出了芽，清洗後發現，是一個土豆，被泥土包著當作鹹鴨蛋出售。
不過假貨中，最令人膽顫的是過期注射劑，醫院為了隱瞞過期注射劑，用化學藥物浸過洗掉原來的過期時間後，在重新貼上「適用時間」。
以上都是直接針對人體有害的一些假貨、劣貨等「食品」，另外的一些諸如，假幣，冒大名牌大學的假畢業證書，冒牌結婚證、離婚証、假發票等等，可稱為無奇不有。
