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農委會
【大紀元11月3日報導】（中央社記者管中維台北三日電）行政院農業委員會今天表示，中秋節後的10月至11月是肉品與雞蛋消費淡季，最近豬價及蛋價因而滑落，農委會已採取調節措施，預估蛋價最遲在11月中旬回穩至生產成本以上；豬價可望至黃曆新年前維持穩定，甚至可能上揚。
農委會指出，中秋節後的10月至11月向來是肉品消費淡季，豬價較為疲軟，去年10月平均豬價為每百公斤新台幣4991元，今年10月平均價為每百公斤4883元，但仍屬合理波動範圍。
為了穩定豬價，農委會採取調節措施，呼籲養豬農戶維持秩序供豬；協調中央畜產會淘汰仔豬供作烤乳豬，持續辦理至黃曆新年前，預計淘汰3萬頭仔豬；協調肉品市場11月減少供應8540頭，同時請台糖公司減少出豬4500頭。
農委會指出，經採取調節措施後，最近豬價維持在每百公斤4800元以上，高於近3年平均生產成本（每百公斤4545元），預估至黃曆新年前，豬價可望維持穩定，且有上揚機會。
蛋價方面，農委會指出，9月底產蛋雞隻數量較去年同期增加172萬隻，10月下旬雞蛋日產量也較去年同期增加7.6%，加上最近適逢中秋節後雞蛋消費淡季，使得雞蛋發生供需失衡情況，產地價格低於直接生產成本，但這屬於短期現象，農委會已採行調節措施。
農委會表示，已輔導雞農加強淘汰寡產母雞，積極減產，目前雞蛋產地價格回升至每公斤23.3元，接近生產成本，預估最遲在11月中旬回穩至生產成本以上。
農委會並表示，國產雞蛋與豬肉營養價值高，呼籲國人多選購。
