鹼粽新吃法 玉荷苞當佐料

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【大紀元5月31日報導】(據中廣新聞報導)今天在高雄市有一場別開生面的吃粽子比賽,主辦單位為每一位參賽者準備了五十顆鹼粽,看看誰是大胃王,但主辦單位相信再大的胃也裝不下五十顆粽子.

其實這場吃粽子比賽是為了促銷高雄縣的玉荷苞荔枝所舉辦的,所以粽子不特殊,反倒是搭配鹼粽的佐料很特殊,是玉荷苞荔枝醬.主辦單位說:佐料的作法是把荔枝果肉加入已經熬成的米粥一起打成泥,再加入整顆的荔枝果肉,以荔枝的甜代替鹼粽的糖漿,既美味又美觀.

主辦單位推薦荔枝搭配鹼粽的新吃法,確實有創意.至於今年玉荷苞售價,剛上市時一斤大約兩百元,目前進入盛產,一斤八十元到一百三十元左右.今年因為收成少了四成,價格比去年稍微漲了一些.

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