主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥。
製法：西瓜挖淨瓤削去硬皮切塊，撒上鹽醃30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖醃半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，調味，上盤。
【中國食療網】(http://www.dajiyuan.com)
辣炒酸西瓜
小可
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主料：西瓜肉、豆豉、洋蔥。
製法：西瓜挖淨瓤削去硬皮切塊，撒上鹽醃30分鐘，瀝去水，放酸醋白糖醃半天撈出加辣椒大火炒幾下，撒上洋蔥，調味，上盤。
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