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貢丸
【大紀元9月20日訊】繼新竹米粉節後，新竹市摃丸節將在9月23起展開為期兩天與摃丸有關的擊鼓比賽、摃丸寳寳選拔，以及摃丸料理達人比賽。本次活動以重金打造一顆超大地球儀，象徵新竹摃丸風靡全球，行銷「繞著地球跑」！
想到新竹，您最先想到啥麼？新竹市政府連續四年舉辦的新竹米粉貢丸節，已讓「米粉」與「貢丸」兩項地方美食成為新竹的最佳代名詞。新竹市摃丸產業本次以重金打造「直徑一米」的地球儀，希望藉著「小飛機」將新竹貢丸銷售到全世界。
您知道傳統「捶肉打漿」的摃丸文化與「擊鼓」有著令人驚豔的關係嗎？由於「擊鼓」的肢體動作和傳統製作摃丸「捶肉打漿」的身段相似，摃丸產業業者每每在貢丸節慶以鼓樂歡迎嘉賓。23日摃丸節開幕式，新竹市長林政則將與新竹市所有的摃丸產業、以及美國DALLAS姊妹市的佳賓，以傳統木棒，在現場捶肉打擊成漿，與民眾共同體驗摃丸的文化。
23日開幕當天還有摃丸歌、摃丸舞、摃丸樂、摃丸美食祭，以及摃丸產業一條街…等節目，摃丸美食祭更邀請民眾品嚐打破傳統口味的「紅麴摃丸」「辣椒摃丸」「包餡摃丸」「芥茉摃丸」「藥膳摃丸」「黑胡椒摃丸」「鐵板燒摃丸」…。
首度由新竹市傳統業者票選、代表新竹市摃丸產業最美麗的代言人，也將於本次活動揭曉。24日還有「摃丸料理達人」大賽、「摃丸寶寶」選拔等節目。喜歡摃丸的民眾，更可以選購業者特別聯手推出，可冷凍保鮮16個小時以上的貢丸保鮮拌手禮喔！(http://www.dajiyuan.com)
