【大紀元1月30日訊】(大紀元記者黃毅燕庫柏蒂諾市報導)1月28日下午，美國茶文化學會庫柏蒂諾市昆蘭中心舉行一年一度年會。年會中該會創辦人、兼主任林炯志特別介紹了「無我茶會」的由來、宗旨；並由八位泡茶師現場演示「無我泡茶」。約有四百來賓，其中包括庫市市長胡宜蘭、副市長郭樹培、及市議員Dolly Sandoval、校區董事鄭蓓立，及灣區的一些僑領，如國父紀念館董事吳伯豪、親民會會長彭仲平等。
| 前排左起茶會主任林炯志、庫市市長胡宜蘭、副市長郭樹培、及市議員Dolly Sandoval、茶會會長宋真，后排：八位泡茶師。(記者黃毅燕攝) |
林炯志說明，「無我茶會」是茶會的一種形式，是由其師蔡榮章所創，宗旨就是「不分你我，不分長幼、尊卑」，大家坐下來一起泡茶、一起喝茶。泡茶的三要素是掌握「茶的量」、「水的溫度」、 和「泡茶時間」。
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茶文化學會會長宋貞補充說：「今天推出「無我茶會」的精神和方式。人人可以泡茶，人人可以敬茶，人人喝茶，就是每個人拿出心愛的茶具，然後泡心愛的茶，每一泡泡四杯，三杯分茶給他左邊的茶友，大家圍作一個圈圈的泡茶方式。」
泡茶演示開始時，八位泡茶師帶著「行當」(茶和茶具)，先抽籤，後按簽上排序入位，現場一片安靜。林炯志說，這種泡茶形式體現出一種平等的精神，是在「靜」中進行；過程中大家都不說話，不用說「謝謝」，也毋須說「對不起」。從開始到結束，大家都在「默契」中進行，不用說「開始」，也不用說「結束」；其中有快、有慢的，稍快的會等稍慢的。
林炯志繼續介紹，「無我茶會」最先是由中國大陸、香港、台灣、日本、韓國等各地茶友共同參與舉辦，一年一次，後來改為兩年一次。今年將於10月在韓國舉辦；09年將會在舊金山由該會主辦。
| 各界來賓取出有茶會贈送的茶杯爭相品嘗由泡茶師泡制的各種茗茶。(記者黃毅燕攝) |
泡茶演示後，各界來賓取出有茶會贈送的茶杯爭相品嚐各種茗茶。林炯志特別介紹了如何喝茶。他說，大家不要一口喝掉一杯茶。「品」字三個口，顧名思義就是說「三口喝一杯茶」。
| 茶會現場品茶桌上都佈置的很雅致。(記者黃毅燕攝) |
林炯志表示，品茶是一雅事，所以茶會多選於環境幽雅之地，如湖邊、或山麓下。他與太太到郊外遠遊，走累時，就會停下，在草坪上與太太一起泡茶、品茶。
林炯志並過了一「招」═冷水泡茶，給現場來賓；其方法是：往冷水或礦泉水(約500 CC)中，加入適量(約3公克)茶葉後，放入冰箱5至6小時；取出即可帶去郊遊。他說，這樣，大家在夏天郊遊時就非常方便了。
庫市副市長郭樹培表示，已經三年來參加由美國茶文化學會辦的年會，他覺得很好，特別是今年介紹的「無我泡茶」，那種靜，讓人感到很舒服。(http://www.dajiyuan.com)
