材料：
鴨半隻，生抽，李錦記叉燒醬，糖，雞精，鹽適量
做法：
1、鴨洗淨待用
2、自己調的汁這樣可以節省叉燒醬，（一般餐館裡頭的大廚都是自己用豆腐乳和桂花糖調的叉燒醬），用生抽，李錦記叉燒醬，加一些糖、雞精和鹽把醬弄勻了。
、把鴨用醬醃製，蒙上保鮮紙，放進冰箱裡醃過夜
4、第二天就可以吃了，用烤箱烤50分鐘，記得中間翻身。
5、取出切片裝盤即可。
(來源:美食中國網)
2007-10-21 02:32 中港台時間|10-20 13:35 更新
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鴨半隻，生抽，李錦記叉燒醬，糖，雞精，鹽適量
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1、鴨洗淨待用
2、自己調的汁這樣可以節省叉燒醬，（一般餐館裡頭的大廚都是自己用豆腐乳和桂花糖調的叉燒醬），用生抽，李錦記叉燒醬，加一些糖、雞精和鹽把醬弄勻了。
、把鴨用醬醃製，蒙上保鮮紙，放進冰箱裡醃過夜
4、第二天就可以吃了，用烤箱烤50分鐘，記得中間翻身。
5、取出切片裝盤即可。
(來源:美食中國網)
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