【大紀元10月21日訊】台灣弘光科技大學推廣教育中心訂於2007年11月12日（星期一）至11月23日（星期五）舉辦「96年海外僑商烘焙進階班－精緻西點與蛋糕裝飾變化」，計10天，研習總時數合計80小時。
本活動課程內容包括蛋糕裝飾之器具與材料介紹、蛋糕卷的裝飾／簡單糕點裝飾技巧、蛋糕製作與抹面裝飾技巧、蛋糕製作與擠花練習、巧克力披覆技巧與塑型練習、雙層蛋糕組合與裝飾及杏仁糕捏塑技巧與組合裝飾。
研習期間學員費用包括：
(一) 交通費：往返機票、返台後由機場往返研習（報到）及解散地點。
(二) 廚師服：每套新台幣550元整
(三) 補充參考書：約新台幣1,000元
(四) 研習期間之住宿費：約新台幣9,600元
(五) 研習期間之午、晚餐：每餐約新台幣100～200元
本項研習活動另由僑委會補助每位學員新台幣10,000元
報名資格為海外台灣僑商，年齡為25歲（含）以上，60歲（含）以下，通曉中文，並具備下列資格之一者：
（一）持有國內外烘焙證照者或烘焙業現職人員。
（二）已參加過僑委會主辦之烘焙班，並提具證明者（僑委會證書或培訓單位證書）。
（三）其他有意願參加者，須具有基礎，並提具證明。
名額有限有意參加者請逕洽弘光科技大學推廣教育中心(傳真號碼886-4-26319280)或E-mail報名(annie@sunrise.hk.edu.tw)
相關問題請洽芝加哥華僑文教服務中心詢問(630-3232440)。(http://www.dajiyuan.com)
