【大紀元10月3日訊】(據台視新聞報導) 巧克力，不只可以做成好吃的蛋糕，更可以變成精緻的藝術品，這位被日本烘焙界稱為日西精通鬼才的師傅和泉光一，現在就帶著他的冠軍甜點，旋風來台。
宛如藝術品的擺設，居然是巧克力作成的，帶有成熟風味的咖啡蛋糕、充滿茶香的和風蛋糕，再加上最適合女性品嚐，口味酸甜的玫瑰蛋糕，這些蛋糕裡頭也全加了巧克力，在經過這位被日本烘焙界稱為日西精通鬼才的師傅之手，巧克力有了不同的詮釋。
這道就是師傅2005年到巴黎參加世界巧克力大賽，獲得第三名的作品，傳承家族和果子技術，加上製作蛋糕的實力，現在要來撼動台灣的甜點市場。
六款精緻奢華的蛋糕，超脫了巧克力的表現方式，為今年的耶誕節，搶先揭開序幕。(http://www.dajiyuan.com)
