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農試所
【大紀元11月28日訊】(據中廣新聞龐清廉報導)嘉義縣中埔鄉農會與嘉義農試所合作，改良台農五號紅龍山藥，進行健康種苗試種成功．不僅杜絕線蟲為害，存活率提高到85%，每公頃產量更高達三萬二千台斤，比一般山藥增加七千台斤左右，大幅增加農民收益．中埔鄉農會表示，紅龍山藥所含的花青素和類黃酮，比一般紅肉山藥也高出5倍到30倍．
嘉義縣中埔鄉從民國八十五年開始就致力於紅肉長形山藥種源收集，經與嘉義農試所產學合作改良，命名為＜台農五號－紅龍山藥＞上市行銷．由於以往紅肉山藥容易感染線蟲病，存活率僅有三到五成，收益不佳．農試所於是利用溫水處理技術，消除山藥塊莖內的線蟲，培育健康種苗，並經技術移轉後交由農民試種，經過近一年種植，結果十分成功．
中埔鄉農會總幹事方清居表示，種植台農五號紅龍山藥的十公頃農田，每公頃存活動都在85%以上，產量更高達三萬二千台斤，約比一般的山藥產量增加四千二百公斤，也就是七千台斤．以目前批發價每台斤60元，零售價100元來估算，大幅增加農民收益．
特別的是，台農五號紅龍山藥，性狀優異，類黃酮及花青素含量，比一般紅肉山藥或白山藥高出5倍到30倍，對人體健康極有幫助．紅龍山藥健康種苗已經正式量產，可以大量提供農民種植．
而為促銷紅龍山藥，嘉義縣中埔鄉農會也開發出紅龍山藥醋．紅龍山藥香皂．紅龍保健食品等附加產品．而這個周五和周六兩天，也將在中埔鄉農會和美辦事處舉辦一系列動靜態的山藥產業文化活動，並有樂活養生紅龍山藥饗宴品嘗．
