改善食品衛生 日本不二家西點重新上市

【大紀元3月23日報導】(中央社記者楊明珠東京二十三日專電)日本知名的糕點公司「不二家」兩個月前發生食品衛生管理上出問題,西點因而停售。在與日本最大的糕點公司「山崎製麵包」合作後,今天西點類產品終於重新開店販售,不二家究竟能否東山再起,成為眾多日本媒體報導的焦點。

不二家於兩個月前發生食品管理不週,使用過期牛奶製造泡芙、產品含菌過多等瑕疵後暫時關門停售,但與「山崎製麵包」公司合作接受食品管理指導之後,今天重新販售西點

不二家在日本的八百家店當中,今天約有兩百二十家開店。位於東京銀座的數寄屋橋分店上午十點開門,總經理櫻井康文在眾多媒體面前宣布西點重新營業。

在不二家約一百家的直營店中,有七十四家開店,加盟店當中,約有一百四十七家開店,推出的商品種類只有以往的一半。另一方面,有六十一家因為不二家形象已損,所以決定關門。其餘的五百多家店鋪,將從明天起到四月上旬,先見機行事再檢討是否開店。

一位身穿和服的婦人今天到不二家的數寄屋橋店購買時,對中央社的記者表示,自己是「牛奶妹」的粉絲,希望不二家能痛定思痛,做好品管,或許現在是品質最能令顧客放心的時候吧。

該店著名的泡芙就是當初爆發含菌過高的產品,今天不二家公司只推出五十個,另有燒烤「牛奶妹」圖案的蛋糕泡芙也推出五十個,沒想到一下子就售光。該店還贈送感謝品,並附帶一張「不二家煥然一新」的說明書,強調目前致力於讓顧客安全、安心的品管作業。

有些顧客願意給不二家一個改過自新的機會,但有些民眾則認為短短兩個月,不二家所有的工廠不太可能一下子就改善衛生狀態或公司體質。到傍晚為止,銀座數寄屋橋店的店鋪外,一直有日本記者在採訪,問要進門的顧客說:「你知道不二家發生的事嗎?你今天會購買嗎?」

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