【緞妹美食坊】三杯雞
材料:雞腿兩隻、蒜頭、老薑、九層塔、紅辣椒
調味料:黑麻油、米酒與醬油各3大匙、糖少許
作法:
一、雞腿洗淨切塊,大蒜去皮拍碎,九層塔、紅辣椒、薑洗淨備用。
二、鍋中倒入黑麻油,爆香薑蒜,放入雞腿肉、紅辣椒拌炒均勻,再加入米酒、醬油、糖、水少許,以小火煮至湯汁收乾,再將九層塔放入炒香即可起鍋!@*
(http://www.dajiyuan.com)
材料:雞腿兩隻、蒜頭、老薑、九層塔、紅辣椒
調味料:黑麻油、米酒與醬油各3大匙、糖少許
作法:
一、雞腿洗淨切塊,大蒜去皮拍碎,九層塔、紅辣椒、薑洗淨備用。
二、鍋中倒入黑麻油,爆香薑蒜,放入雞腿肉、紅辣椒拌炒均勻,再加入米酒、醬油、糖、水少許,以小火煮至湯汁收乾,再將九層塔放入炒香即可起鍋!@*
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