韓國泡菜要分級 5種辣度 3種熟度

【大紀元5月23日訊】(據中廣新聞報導)對多數國人來說，韓國泡菜就是一種味道，但其實不然。最近南韓農業部決定根據泡菜不同狀況來做泡菜分級，包括５種辣度等級跟３種熟度等級。

據報導，這個分級是根據４８８名專家的調查結果制定出來的，其中辣度等級的五個分級，包括淡味、微辣、中辣、很辣和超辣。此外，也依據泡菜的發酵程度，把成熟度劃分成３個等級。

南韓農業部官員說，泡菜分級目的在推動南韓泡菜出口，要求泡菜生產廠商必須採用新的分級標準來分級生產。