韩国泡菜要分级 5种辣度 3种熟度

【大纪元5月23日讯】(据中广新闻报导)对多数国人来说，韩国泡菜就是一种味道，但其实不然。最近南韩农业部决定根据泡菜不同状况来做泡菜分级，包括５种辣度等级跟３种熟度等级。

据报导，这个分级是根据４８８名专家的调查结果制定出来的，其中辣度等级的五个分级，包括淡味、微辣、中辣、很辣和超辣。此外，也依据泡菜的发酵程度，把成熟度划分成３个等级。

南韩农业部官员说，泡菜分级目的在推动南韩泡菜出口，要求泡菜生产厂商必须采用新的分级标准来分级生产。