【大紀元6月9日訊】(大紀元記者唐寅報導) 在廉價店購買半美元或1美元一打雞蛋的經歷已成為歷史。現在，美國雞蛋的平均價格已經漲到$1.62/打。
這只是食物全面上漲中的一個現象。根據美國勞工部日前公佈的數字，食品價格在過去一年裏提升了3.9%，高於同時期通貨膨脹率2.6%。而價格上升最快的食品是：麵包、牛肉、雞蛋、蘋果、洋白菜、臍橙（navel orange）、沙拉調味醬和軟飲料。而僅有像黃油、火腿、香蕉、冷凍蔬菜和花生醬等少數食品的價格略有下降。
專家分析說，上升的燃油價格和劇增的玉米需求是導致食品漲價的部份原因。例如玉米被用來提煉乙醇（ethanol），一種動物飼料中必不可少的成份。玉米需求的增加帶動了肉類、牛奶和雞蛋價格上漲。另有分析稱氣候變化是農產品價格增加的主要誘因。今年初加州的寒冷天氣使得臍橙的價格提升了三成多。
在芝加哥，Jewel賣出的一打雞蛋價格上升了81%，一打百事可樂價格上升了12%，速率均高於全國的兩倍以上，但低於包括紐約、洛杉磯、亞特蘭大、舊金山和邁阿密等其它大城市。與五年前價格比較，芝加哥食品價格上漲了7.7%。
根據歷史數字，雞蛋在1960年的價格為$0.57/打，到1997年為$1.08/打，今年為$1.62/打；牛奶在1960年為$1/加侖，1997年為$2.61/加侖，今年為$3.14/加侖；白麵包在1997年為$0.86/磅，今年為$1.20/磅；牛肉餡1997年為$1.38/磅，今年為$2.25/磅。(http://www.dajiyuan.com)
