【大纪元6月9日讯】(大纪元记者唐寅报导) 在廉价店购买半美元或1美元一打鸡蛋的经历已成为历史。现在，美国鸡蛋的平均价格已经涨到$1.62/打。
这只是食物全面上涨中的一个现象。根据美国劳工部日前公布的数字，食品价格在过去一年里提升了3.9%，高于同时期通货膨胀率2.6%。而价格上升最快的食品是：面包、牛肉、鸡蛋、苹果、洋白菜、脐橙（navel orange）、沙拉调味酱和软饮料。而仅有像黄油、火腿、香蕉、冷冻蔬菜和花生酱等少数食品的价格略有下降。
专家分析说，上升的燃油价格和剧增的玉米需求是导致食品涨价的部分原因。例如玉米被用来提炼乙醇（ethanol），一种动物饲料中必不可少的成分。玉米需求的增加带动了肉类、牛奶和鸡蛋价格上涨。另有分析称气候变化是农产品价格增加的主要诱因。今年初加州的寒冷天气使得脐橙的价格提升了三成多。
在芝加哥，Jewel卖出的一打鸡蛋价格上升了81%，一打百事可乐价格上升了12%，速率均高于全国的两倍以上，但低于包括纽约、洛杉矶、亚特兰大、旧金山和迈阿密等其它大城市。与五年前价格比较，芝加哥食品价格上涨了7.7%。
根据历史数字，鸡蛋在1960年的价格为$0.57/打，到1997年为$1.08/打，今年为$1.62/打；牛奶在1960年为$1/加仑，1997年为$2.61/加仑，今年为$3.14/加仑；白面包在1997年为$0.86/磅，今年为$1.20/磅；牛肉馅1997年为$1.38/磅，今年为$2.25/磅。(http://www.dajiyuan.com)
