天氣越來越熱了，做飯成了我現在最大的困擾！怎麼才能既簡單又營養豐富，而且還又好吃呢？科學論證，我們每天要攝取多種維生素，所以吃的顏色越雜越好。所以，今天我做了五彩中式拌飯，家人反映很好呢！
材料：土豆、洋蔥、胡蘿蔔、茄子、豇豆、醬牛肉、醬油、蠔油、鹽。
將各種材料切成小丁。
鍋燒熱，倒入少許油，先放入土豆和胡蘿蔔，炒至表面焦黃，再陸續放入豇豆、茄子和洋蔥，加入鹽，用中火炒至蔬菜變軟，再加入醬牛肉丁和醬油，繼續翻炒，快出鍋時放入少許的蠔油就可以了！
拌入米飯，味道真的超好！雖然賣相不太好，但做法簡單，而且又有營養，免去了各種菜分別炒的麻煩。最大的好處是這樣做用的油少，有利於我們減肥啊！
(來源:搜狐網)
