日式紅豆饅頭 飄香五十九年 

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【大紀元8月21日訊】(據台視新聞報導) 天天賣而且一賣就是五十九年,台中市有一攤日式紅豆饅頭的小攤販,老闆是一對父子,爸爸高齡八十四,兩人加起來共一百四十五歲,靠著綿密細緻,不油不膩的口感,以及不開分店的堅持,感動許多老顧客,不少人一吃就是二十多年。

小小的油鍋,文火慢炸,兩三分鐘後,就成了金黃色的小饅頭,剝開內餡,紅豆綿密細緻,外皮吃起來不油不膩,看似平淡無奇,卻是許多銀髮族的最愛,有人從小吃到老,更有人從外縣市專程來回味兒時記憶。

老闆是這對父子,白髮蒼蒼卻專注品質,五十九年來就都固定日式紅豆這獨一口味,也不開任何分店,當初是跟日本師傅學,不過,也改良成適合台灣的口味。 父親高齡八十四歲,兩人加起來共一百四十五歲,兩代共守一攤,二十年來也都不漲價,金黃色的炸饅頭酥鬆甜香,裡頭有著老人家的堅持和感動。

(http://www.dajiyuan.com)

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