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日式红豆馒头 飘香五十九年 

2007-08-21 01:01 中港台时间|08-20 12:10 更新
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【大纪元8月21日讯】(据台视新闻报导) 天天卖而且一卖就是五十九年,台中市有一摊日式红豆馒头的小摊贩,老板是一对父子,爸爸高龄八十四,两人加起来共一百四十五岁,靠着绵密细致,不油不腻的口感,以及不开分店的坚持,感动许多老顾客,不少人一吃就是二十多年。

小小的油锅,文火慢炸,两三分钟后,就成了金黄色的小馒头,剥开内馅,红豆绵密细致,外皮吃起来不油不腻,看似平淡无奇,却是许多银发族的最爱,有人从小吃到老,更有人从外县市专程来回味儿时记忆。

老板是这对父子,白发苍苍却专注品质,五十九年来就都固定日式红豆这独一口味,也不开任何分店,当初是跟日本师傅学,不过,也改良成适合台湾的口味。 父亲高龄八十四岁,两人加起来共一百四十五岁,两代共守一摊,二十年来也都不涨价,金黄色的炸馒头酥松甜香,里头有着老人家的坚持和感动。

(http://www.dajiyuan.com)

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