【大紀元9月24日報導】（中央社記者楊淑閔台北二十四日電）中秋節除百貨精緻化、量販平價路線月餅，現代人可拜網路之賜，買到無法全台連鎖化經營的傳統好美味，網路業者就集結了上百家分布全台各地的月餅，讓人坐著逛買全台美味月餅，同時迎合 M型社會聰明消費，多屬中低價路線。
根據（1111人力銀行）人力資源公司調查今年只有4成2的上班族中秋節有送禮。平均送出5.56份，6成8送禮者青睞傳統月餅。
不過，調查也顯示，儘管5成5上班族沒有中秋禮金，平均只領到新台幣1737元，但上班族每年每人還是平均參加1.84次中秋活動，中秋節團圓仍是全民運動。
金字塔頂端或自己享用的客層，可走百貨路線，購買各國進口糕餅，如新光三越百貨還與英國Harods百貨合作全球獨家月餅，散發Harods果醬、茶與咖啡香味的超低脂、不甜膩口感，成了今年少見健康月餅。
量販現做的蛋黃酥則是注重「嚐鮮」與「平價」客的最愛。
但誠如市調發現，漸漸步向M型社會「聰明消費」路線的民眾，還是偏愛傳統老店、融合新作法的月餅。
網路商店因此集結全台上百家老店，讓消費者買月餅就像挖寶一樣有樂趣，還不需要「大粒汗、小粒汗」的排隊、提袋步行，不少老店甚至配合網路推出獨家組合月餅，陣仗不輸通路的獨家強度。
以「紫金堂」為例，不僅是老店，已建置現代化衛生標準作業，有600坪中央廚房，取得國際HACCP認證標準，當然不添加人工香料、味精及防腐劑。
「紫金堂」今年的月餅極為創新，不僅是手工做，還有五穀與爆米花揉合的餅，也有外皮為喜餅芝麻皮、內餡為西點款式，有夠味不膩的鬱金咖哩等口味，讓人吃得嘴上新鮮、心裡同時有嚐到傳統香的滿足感。
再來一家店，是已有百年的台南市「明新食品」，不僅投入麵包、中西式喜餅與府城特產，也開起供中餐、下午茶及晚餐的複合式餐廳，並獲台南市府頒發優良商品店獎，當然也擄獲許多企業訂單。今年的月餅強調的是棗泥蛋黃等傳統口味，另搭配老店大師傅的冰糖桔醬、日式水果凍與布丁組成禮盒，特色是豐富多元。
「明新」老店禮盒還有多產多元的特色，另有酥脆多層的芝麻外皮，內包含QQ麻糬的多種口味內餡，名為采紋Q餅。還有一款另人驚豔的「黑麻吉」，麻吉爽口，雖是禮盒，卻能有現做的「鮮Q」感，黑糖香而不膩，內餡有牛奶紅豆跟芝麻花生，其口感與皮綿密揉合，還產生新式美味口感。
「向陽房」也有30年以上的歷史，其從2001年起申請專利，並上市，特色商品即是「地瓜燒」，相信許多人到台中都曾嚐過那真的做到讓傳統美食再晉級，即傳統與現代結合的創新「地瓜燒」美味，讓人想不到，竟連烤地瓜都可以有咖啡口味。
同樣是30年級歷史的「金賓食品」也很有特色，不僅推出皮層酥、且是多層次口感的蛋黃酥，還有婚宴才吃得到的限量大餅；並顧及怕吃甜的顧客，推出鹹口味的滷味，特色是湯底都是獨家美味。
網路業者表示，這些在網路商店上販售月餅的傳統老店，最可貴的是，儘管都是獨家作法與美味口感，並是經過多年時間考驗，生存下來的好東西，還不斷揉合新作法，但是價位都在中、低價居多，很能搭上M型社會裡「聰明消費」風潮。
