香腸炒豆腐

現在的小孩厲害，總能找到理由。兒去超市買了一堆香腸回來，我說天天吃香腸你不膩，她說你不是說豬肉貴嘛，我幫你省錢。我怕你吃香腸會膩。

材料：嫩豆腐3塊，香腸一根，蔥、蒜、鹽、雞精適量。

做法：
1、將嫩豆腐先用鹽水浸泡一下，這樣煎起來不會爛掉。將香腸切片然後對半切開。

2、將豆腐切塊入鍋先煎一下盛起待用。

3、起油鍋，爆香蒜頭，下香腸炒香。

4、加入豆腐，加一點水、鹽稍燜一下。

5、下點雞精，撒點蔥花調好味道。

6、成了。

(來源:美食中國網)