五花肉炒薯片

五花肉炒馬鈴薯是俺們家最經常吃的一道菜。豬油滲透在薯仔裡面，聞起來香，吃起來更香。

材料：五花肉半斤，馬鈴薯一隻，辣椒、蔥、油豆豉、蒜、鹽、生抽、糖、料酒、雞精適量。

做法：

1、將五花肉、馬鈴薯切片，並準備好其他配料。

2、氣油鍋，將五花肉入鍋煸炒。

3、讓五花肉多出點油，然後下馬鈴薯片。

4、馬鈴薯片快熟透的時候，加入辣椒，豆豉、料酒、鹽，溜點水燒煮。

5、熟透後加入蔥、糖、雞精調好味道。

OK ，好好吃哦。

(來源:美食中國網)