原料:1、生菜半斤。
2、香菇二兩。
3、蠔油三大匙。
4、老薑三片。
5、蔥兩棵,切碎。
6、白糖半咖啡匙。
7、鹽適量。
做法:1、鍋中放油燒至五成熱,放入薑片和蔥碎爆香。
2、下香菇炒約三分鐘。
3、再放鹽、白糖、和蠔油翻炒均勻後改大火,倒入生菜略翻炒。
4、再勾一點點薄芡,起鍋裝盤即成。
(來源:中國美食網)