【大紀元10月20日訊】(大紀元記者李欣綜合報導)東碱公司自中國進口的碳酸氫銨（銨粉）含過量三聚氰胺，台灣衛生署發言人王哲超19日表示，東碱共進口469噸，其中兩百多噸流入市場，也查出先前下架的兩款宏亞威化餅乾，所含的三聚氰胺來源即為東碱供應的銨粉。
據中央社報導，王哲超指出，衛生署正在了解東碱所稱的銨粉流向是否確實，目前已知流向食品的數量並不多，其中，宏亞食品向東碱購買7百公斤的銨粉，已使用670公斤製成餅乾，剩餘的30公斤已封存，相關的問題餅乾早在15日下架。
糕餅業者致電抗議衛生署對食品銨粉的資訊語焉不詳，再次打擊業者，食品衛生處副處長謝定宏強調，由於銨粉有特殊味道，現在台灣很少會當成麵包蛋糕的膨鬆劑，一般都是用酵母發酵，但有可能經過處理後少量使用於餅乾、油條。王哲超則說，如果油條使用銨粉，會有類似阿摩尼亞的難聞味道。
銨粉是衛生署依「食品添加物使用範圍及限量標準」所列的合法添加物，用途限定為食品膨脹劑，衛生署日前抽檢東碱進口的銨粉，檢出三聚氰胺70到3百ppm，衛生署已公告禁止中國大陸製銨粉進口，並通知各衛生局分頭清查。
高雄市衛生局接獲衛生署通報後，立即前往進口商東碱公司其中一個位在高雄市的倉庫稽查，現場720包、大約18噸的銨粉已經全數予以封存；另外，高雄縣衛生局也封存了547包，大約13.6噸。
高雄市衛生局表示：俗稱「銨粉」的「碳酸氫銨」是屬於衛生署公告的「食品添加物使用範圍及限量標準」所列的合法添加物，用途限定為食品膨脹劑，但是，不得檢出有害物質。衛生局建議食品加工業者，可以改用對人體無害的小蘇打粉、酵母粉和天然酵母菌作為食品加工的膨脹劑。
目前國內食品加工過程，常使用之膨脹劑有：小蘇打粉、酵母粉及天然酵母菌。該局要求轄內食品業者，不得再使用中國大陸製或工業用之銨粉作為食品添加物，並且建議業者改用小蘇打粉、酵母粉及天然酵母菌等，作為食品加工時之膨脹劑。
此次三聚氰胺事件使消費者人心惶惶，高雄市政府創全國先例，在賣場成立「台灣製造產品專區」，該區上架食品均為本國產製且經衛生局抽驗合格，以有效區隔中國進口食品及本土製造之食品，並保障市民食用安全，高雄市政府同時歡迎外縣市民眾到高雄市消費。◇
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