【大紀元2026年07月05日訊】（大紀元記者林丞奕台灣台北報導）中聯油脂生產的大豆沙拉油，遭查出含一級致癌物「苯駢芘」。台北市長蔣萬安5日向食藥署及中央政府提四點呼籲，包括全面公布油品所流向的廠商名單、清查油脂生產商的油品安全、最短時間內釐清案情、重建源頭管理機制。他說，中央應正視此問題，並與地方攜手合作，守護台灣食安。
蔣萬安發文指出，中聯油脂爆發毒沙拉油事件，以目前所知資訊，影響了3家油品公司、18項油品、30個批號，甚至傳出擴及泡麵油包、罐裝沙茶醬、熟食及加工食品等，也影響各地學校營養午餐。這是一場新的、全國性的重大食安風暴，讓人想起當年所有人聞之色變的「地溝油事件」。
蔣萬安表示，看到食藥署在記者會上告訴全民，油品所流向的200多家廠商，「要不要公佈他們？他們也是這個事件裡面受到影響的業者」。批評食藥署的做法將消費者的權益放在哪裡？並表示，在消費者在恐慌心理下，恐全面衝擊食品業與餐飲業。
蔣萬安向食藥署及中央政府，提出4點呼籲，第一、立刻公布名單、成立專區：讓民眾有統一、清楚、完整、即時的資訊，避免讓更多民眾成為吃下毒油的受害者；第二、上游全面清查：食藥署應全面檢驗目前國內所有上游油脂生產商的油品安全，排除問題，恢復民眾對食安的信心。
第三、最短時間內釐清案情：究竟是製程與設備遭受汙染？還是油的原料就出狀況？第四、重建源頭管理機制：央政府應該要建立更完整的第三方驗證、追溯及預警機制，從源頭解決食安的風險與問題。
蔣萬安也提起台北市政府目前的5項做法，第一、.召開跨局處會議，要求衛生局、法務局、教育局等各局處，全部動起來；第二、衛生局官網第一時間成立「中聯油脂受影響油品查詢專區」，北市府積極公開相關資訊，也不斷滾動式更新；第三、全面稽查、預防性下架停用；第四、主動擴大抽驗，絕不寬貸 ；第五、追蹤要求業者，公開退賠資訊。
蔣萬安說，食安沒有僥倖，人民期待的是政府查清真相、資訊公開、制度補強。北市府會持續站在第一線，用最高標準守護市民健康。他再次呼籲中央正視問題，與地方攜手合作，真正守護台灣的食安。
責任編輯：呂美琪
