【大纪元2026年07月05日讯】（大纪元记者林丞奕台湾台北报导）中联油脂生产的大豆沙拉油，遭查出含一级致癌物“苯骈芘”。台北市长蒋万安5日向食药署及中央政府提四点呼吁，包括全面公布油品所流向的厂商名单、清查油脂生产商的油品安全、最短时间内厘清案情、重建源头管理机制。他说，中央应正视此问题，并与地方携手合作，守护台湾食安。
蒋万安发文指出，中联油脂爆发毒沙拉油事件，以目前所知资讯，影响了3家油品公司、18项油品、30个批号，甚至传出扩及泡面油包、罐装沙茶酱、熟食及加工食品等，也影响各地学校营养午餐。这是一场新的、全国性的重大食安风暴，让人想起当年所有人闻之色变的“地沟油事件”。
蒋万安表示，看到食药署在记者会上告诉全民，油品所流向的200多家厂商，“要不要公布他们？他们也是这个事件里面受到影响的业者”。批评食药署的做法将消费者的权益放在哪里？并表示，在消费者在恐慌心理下，恐全面冲击食品业与餐饮业。
蒋万安向食药署及中央政府，提出4点呼吁，第一、立刻公布名单、成立专区：让民众有统一、清楚、完整、即时的资讯，避免让更多民众成为吃下毒油的受害者；第二、上游全面清查：食药署应全面检验目前国内所有上游油脂生产商的油品安全，排除问题，恢复民众对食安的信心。
第三、最短时间内厘清案情：究竟是制程与设备遭受污染？还是油的原料就出状况？第四、重建源头管理机制：央政府应该要建立更完整的第三方验证、追溯及预警机制，从源头解决食安的风险与问题。
蒋万安也提起台北市政府目前的5项做法，第一、.召开跨局处会议，要求卫生局、法务局、教育局等各局处，全部动起来；第二、卫生局官网第一时间成立“中联油脂受影响油品查询专区”，北市府积极公开相关资讯，也不断滚动式更新；第三、全面稽查、预防性下架停用；第四、主动扩大抽验，绝不宽贷 ；第五、追踪要求业者，公开退赔资讯。
蒋万安说，食安没有侥幸，人民期待的是政府查清真相、资讯公开、制度补强。北市府会持续站在第一线，用最高标准守护市民健康。他再次呼吁中央正视问题，与地方携手合作，真正守护台湾的食安。
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